Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Если перед вами стоит задача подбора оборудования для ресторана и кафе, обратитесь к специалистам кухонного направления ПРОФЭКВИП.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда check here и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.